12 мая 2025 г. на заседании ректората Курской государственной сельскохозяйственной академии отчет о работе базовой кафедры технологий переработки растительного сырья на базе ФГБНУ «Курский ФАНЦ» за 2023-2024 учебный год представила зав. кафедрой – зав. сектором испытаний готовой продукции и сырья ФГБНУ «Курский ФАНЦ», к.с.-х.н. Пузанова Любовь Николаевна. 

Она отметила, что базовая кафедра территориально располагается в Российском научно-исследовательском институте сахарной промышленности – структурном подразделении ФГБНУ «Курский ФАНЦ». Обучение на кафедре проходят студенты направления бакалавриата 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», магистратуры 19.04.02 «Продукты питания из растительного сырья» очной и заочной формы.

Пузанова Л.Н. представила дисциплины, закрепленные за кафедрой; обозначила формы проведения учебных занятий; показала преимущества базовой кафедры в реализации образовательного процесса. Лекционные занятия проходят с использованием имеющихся в институте актуальных наглядных пособий: печатных и мультимедийных, которые отражают современные реалии технологий переработки сельскохозяйственной продукции. Практические занятия организуются в лабораториях института с привлечением для их проведения специалистов с большим практическим опытом. Это позволяет студентам получить представление о современном лабораторном оборудовании и приобрести реальные навыки аналитических работ на нем. Для исследований используется выращенная в разных зонах Курской области сахарная свекла; белый сахар, свекловичный жом, свекловичная меласса, произведенные на свеклосахарных заводах различных регионов РФ, что дает представление о качестве сырья и продукции свеклосахарного производства России. Производственная практика на базе института прививает опыт научной деятельности и позволяет студентам раскрыть потенциал применения своих знаний в будущем.

Благодаря такому построению образовательного процесса выпускники кафедры могут сразу включиться в трудовую деятельность предприятия.

Отчет о работе базовой кафедры получил положительную оценку.