В Учебном центре дополнительного профессионального образования специалистов сахарной промышленности Научно-исследовательского института сахарной промышленности ФГБНУ «Курский ФАНЦ» на курсах повышения квалификации по программе «Современные подходы к повышению качества сахара. Производственный контроль в технологии сахара» обучение прошли специалисты сахарных заводов 6 свеклосеющих регионов Российской Федерации. Слушатели получили новые знания в области взаимосвязи характеристик сахара и параметров технологического потока его производства, практики применения технологических вспомогательных средств, развития системы контроля технологического потока производства сахара, организации работы производственной лаборатории; ознакомились с данными о фактических характеристиках сахара и мелассы, вырабатываемых в России, а также требованиями к ним промышленных потребителей; в режиме реального времени участвовали в определении таких показателей качества белого сахара по ГОСТ 33222 как цветность в растворе и содержание редуцирующих веществ.

Мастер-класс определения цветности в растворе белого сахара

Учебный центр создан более 10 лет назад в целях реализации совместно с НО «Союз сахаропроизводителей России» проекта «Кадры для сахарной промышленности», направленного на системную поддержку уровня квалификации специалистов сахарных заводов и создание для них профессиональных лифтов в отрасли. Задачами учебного центра являются актуализация знаний, обновление теоретических и практических навыков, формирование новых компетенций, совершенствование деловых качеств и подготовка к выполнению новых трудовых функций специалистов отрасли. Обучение проводят высококвалифицированные специалисты Научно-исследовательского института сахарной промышленности.

Группа обучающихся с председателем Правления НО «Союз сахаропроизводителей России» А.Б. Бодиным

За время работы Учебного центра проведено 14 курсов повышения квалификации по трем образовательным программам. Мастер-классы по ряду методов анализа позволили слушателям получить навыки их выполнения непосредственно от разработчиков методик. Организованные практические занятия на сахарных заводах обеспечили ознакомление с опытом передовых профильных предприятий; посещение семенного завода ООО «Бетагран Рамонь», биогазовой станции «Лучки» позволило ознакомиться с реализованными инновационными технологиями подготовки свекловичных семян и утилизации свекловичного жома. Квалификацию повысили более 250 специалистов отрасли, свои обновленные знания они успешно применяют в практической деятельности, что позволяет им оставаться востребованными, умело управлять новыми ситуациями в практике профессиональной деятельности, обеспечивает карьерный рост. Кадровый потенциал отрасли дает возможность решать ставящиеся задачи и обеспечивать продовольственную безопасность страны.